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猫家の日常

梅酢活用術・・・・って

おはようございます。


梅干しの梅酢・・・・・

IMG_20150730_193113.jpg

ミネラルウォーターの瓶と

お酢の瓶2本分取れました~~~

ミネラルの瓶は800mlもあります~~~

コレ・・・・・1年間で使い切れるのか???????



とりあず

IMG_20150730_193353.jpg

小分けして

プッシュ式のお醤油瓶で

ご飯を炊く時に1~2滴入れました。

これから色々使い方を調べます。

おむすびを握る時の手水にも良いそうですヨ!



さて晩ごはん
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以上でございました。


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梅干し・・・その2

おはようございます。


暑いです。

暑すぎます。

ベランダに干した梅は

陽が入らなくなって来たので

午後からは駐車場へ

IMG_20150726_143339.jpg

夕方まで干し

IMG_20150726_154512.jpg

紫蘇漬けの方を小分けで保存

IMG_20150726_154551.jpg

紫蘇なしの方は

あと1日干します。



以上でございました。


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梅干し日和・・・

おはようございます。

昨日は

IMG_20150726_094901.jpg

梅干し・・・・・

我が家はニャンが7匹おりますので

IMG_20150726_095405.jpg

干物用ネットに入れて干しております。


梅を毎年つけている方たちに言わせれば

邪道らしい?のですが


夜はこのまま部屋に取り込みできますし

猫毛も附かない・・・

何よりニャンが悪戯出来ないので超便利!



以上でございました。


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梅干し仕込み

おはようございます。


昨日は梅を塩漬けに

IMG_20150627_092645.jpg

先に2㎏は漬けてあります。

本日は残りの3kgです

傷のあるものは別に

IMG_20150627_103508.jpg

袋で漬けました。

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梅酢が上がるのを待ちます。


昨日の夕方
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刻々と変わる

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夕焼け

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以上でございました。


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梅仕事・・・

おはようございます。


猫家では

毎年

梅酒2kgは作るのですが

梅干しは

ずっと前に1度だけ作った事があるだけでした。


昨今食品の添加物とか

産地偽造とかあるので

今年は作ってみようかな????~~~~~と


紀州南高梅3kg+2kg

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追熟中

IMG_20150625_195836.jpg

梅の良い香りが

廊下に漂って

通る度に深呼吸してしまいます。

本日作業致します。


さて晩ごはん
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※ 豚コマ酢豚
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※ キャベツとベーコンのスープ
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後は切り干し大根の煮物と

いつもの糠漬け


以上でございました。


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